Extracción de taninos de las semillas durante la vinificación
- Bautista Ortín, Ana Belén
- Hernández Jiménez, A.
- Busse Valverde, Naiara
- Jiménez Pascual, Estefanía
- López Roca, José María
- Gómez Plaza, María Encarnación
Journal:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Year of publication: 2012
Issue: 3369
Pages: 198-205
Type: Article