Determinación rápida de coliformes y E. coli en chorizo mediante procedimientos impedimétricos

  1. Monteiro, María Joao
  2. Periago Gastón, María Jesús
  3. Almeida, Gonçalo
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 1996

Número: 275

Páginas: 115-120

Tipo: Artículo

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