Determinación rápida de coliformes y E. coli en chorizo mediante procedimientos impedimétricos
- Monteiro, María Joao
- Periago Gastón, María Jesús
- Almeida, Gonçalo
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Any de publicació: 1996
Número: 275
Pàgines: 115-120
Tipus: Article