Los nuevos alimentos
- López Nicolás, José Manuel
- Aguirre Balsalobre, Isabel
- López Nicolás, José Manuel (coord.)
Editorial: Universidad Católica San Antonio de Murcia
ISBN: 84-96353-09-5
Ano de publicación: 2004
Páxinas: 15-50
Tipo: Capítulo de libro
Libro:
Nuevos alimentos para el siglo XXI