Influence of water stress and storage time on preservation of the fresh volatile profile of three basil genotypes

  1. Jordán, M.J.
  2. Quílez, M.
  3. Luna, M.C.
  4. Bekhradi, F.
  5. Sotomayor, J.A.
  6. Sánchez-Gómez, P.
  7. Gil, M.I.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Ano de publicación: 2017

Volume: 221

Páxinas: 169-177

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2016.10.059 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus