Modified atmosphere packaging to extend shelf life of ready to eat fresh cut tomatoes

  1. Taboada-Rodriguez, A.
  2. Sanchez-Rubio, M.
  3. Cava-Roda, R.
  4. Marín-Iniesta, F.
Actas:
Refrigeration Science and Technology

ISSN: 0151-1637

ISBN: 9782362150128

Ano de publicación: 2015

Páxinas: 4602-4607

Tipo: Achega congreso

DOI: 10.18462/IIR.ICR.2015.0593 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus