Modified atmosphere packaging to extend shelf life of ready to eat fresh cut tomatoes

  1. Taboada-Rodriguez, A.
  2. Sanchez-Rubio, M.
  3. Cava-Roda, R.
  4. Marín-Iniesta, F.
Actes:
Refrigeration Science and Technology

ISSN: 0151-1637

ISBN: 9782362150128

Any de publicació: 2015

Pàgines: 4602-4607

Tipus: Aportació congrés

DOI: 10.18462/IIR.ICR.2015.0593 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus