Polysaccharide composition of monastrell red wines from four different Spanish terroirs: Effect of wine-making techniques

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Año de publicación: 2013

Volumen: 61

Número: 10

Páginas: 2538-2547

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.1021/JF304987M GOOGLE SCHOLAR
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