Encapsulation of the most potent antioxidant betalains in edible matrixes as powders of different colors
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
Argitalpen urtea: 2013
Alea: 61
Zenbakia: 18
Orrialdeak: 4294-4302
Mota: Artikulua
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
Argitalpen urtea: 2013
Alea: 61
Zenbakia: 18
Orrialdeak: 4294-4302
Mota: Artikulua