Encapsulation of the most potent antioxidant betalains in edible matrixes as powders of different colors
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
Datum der Publikation: 2013
Ausgabe: 61
Nummer: 18
Seiten: 4294-4302
Art: Artikel
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
Datum der Publikation: 2013
Ausgabe: 61
Nummer: 18
Seiten: 4294-4302
Art: Artikel