Kinetic study of hydroxytyrosol oxidation and its related compounds by red globe grape polyphenol oxidase
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
Argitalpen urtea: 2013
Alea: 61
Zenbakia: 25
Orrialdeak: 6050-6055
Mota: Artikulua
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
Argitalpen urtea: 2013
Alea: 61
Zenbakia: 25
Orrialdeak: 6050-6055
Mota: Artikulua