A new process for obtaining hydroxytyrosol using transformed Escherichia coli whole cells with phenol hydroxylase gene from Geobacillus thermoglucosidasius

  1. Orenes-Piñero, E.
  2. García-Carmona, F.
  3. Sánchez-Ferrer, A.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146,  1873-7072

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 139

Nummer: 1-4

Seiten: 377-383

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2012.12.063 GOOGLE SCHOLAR
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