A new process for obtaining hydroxytyrosol using transformed Escherichia coli whole cells with phenol hydroxylase gene from Geobacillus thermoglucosidasius

  1. Orenes-Piñero, E.
  2. García-Carmona, F.
  3. Sánchez-Ferrer, A.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146,  1873-7072

Any de publicació: 2013

Volum: 139

Número: 1-4

Pàgines: 377-383

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2012.12.063 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus