Determination of shelf-life of homogenized apple-based beikost storage at different temperatures using Weibull hazard model

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Zeitschrift:
LWT

ISSN: 0023-6438

Datum der Publikation: 2009

Ausgabe: 42

Nummer: 1

Seiten: 319-326

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.LWT.2008.03.011 GOOGLE SCHOLAR

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