Determination of shelf-life of homogenized apple-based beikost storage at different temperatures using Weibull hazard model

  1. Palazón, M.A.
  2. Pérez-Conesa, D.
  3. Abellán, P.
  4. Ros, G.
  5. Romero, F.
  6. Vidal, M.L.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Any de publicació: 2009

Volum: 42

Número: 1

Pàgines: 319-326

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.LWT.2008.03.011 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus