Ellagic acid: Characterization as substrate of polyphenol oxidase

  1. Muñoz-Muñoz, J.L.
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  3. Garcia-Molina, M.
  4. Tudela, J.
  5. García-Cánovas, F.
  6. Rodriguez-Lopez, J.N.
Revista:
IUBMB Life

ISSN: 1521-6543 1521-6551

Año de publicación: 2009

Volumen: 61

Número: 2

Páginas: 171-177

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/IUB.143 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible