Ellagic acid: Characterization as substrate of polyphenol oxidase
- Muñoz-Muñoz, J.L.
- Garcia-Molina, F.
- Garcia-Molina, M.
- Tudela, J.
- García-Cánovas, F.
- Rodriguez-Lopez, J.N.
ISSN: 1521-6543, 1521-6551
Argitalpen urtea: 2009
Alea: 61
Zenbakia: 2
Orrialdeak: 171-177
Mota: Artikulua