Effect of industrial processing and storage on antioxidant activity of apricot (Prunus armeniaca v. bulida)
- Jiménez, A.M.
- Martínez-Tomé, M.
- Egea, I.
- Romojaro, F.
- Murcia, M.A.
ISSN: 1438-2377, 1438-2385
Argitalpen urtea: 2008
Alea: 227
Zenbakia: 1
Orrialdeak: 125-134
Mota: Artikulua