The effect of grape ripening stage on red wine color

  1. Bautista-Ortín, A.B.
  2. Fernández-Fernández, J.I.
  3. López-Roca, J.M.
  4. Gómez-Plaza, E.
Zeitschrift:
Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin

ISSN: 1151-0285

Datum der Publikation: 2006

Ausgabe: 40

Nummer: 1

Seiten: 15-24

Art: Artikel

DOI: 10.20870/OENO-ONE.2006.40.1.879 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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