A first approach towards the relationship between grape skin cell-wall composition and anthocyanin extractability

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Revista:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670

Año de publicación: 2006

Volumen: 563

Número: 1-2 SPEC. ISS.

Páginas: 26-32

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.1016/J.ACA.2005.12.024 GOOGLE SCHOLAR
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