A first approach towards the relationship between grape skin cell-wall composition and anthocyanin extractability

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  5. Gómez-Plaza, E.
Zeitschrift:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670

Datum der Publikation: 2006

Ausgabe: 563

Nummer: 1-2 SPEC. ISS.

Seiten: 26-32

Art: Konferenz-Beitrag

DOI: 10.1016/J.ACA.2005.12.024 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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