Tyrosinase Inhibitory Activity of Cucumber Compounds: Enzymes Responsible for Browning in Cucumber
ISSN: 0021-8561
Ano de publicación: 2003
Volume: 51
Número: 26
Páxinas: 7764-7769
Tipo: Artigo
ISSN: 0021-8561
Ano de publicación: 2003
Volume: 51
Número: 26
Páxinas: 7764-7769
Tipo: Artigo