Tyrosinase Inhibitory Activity of Cucumber Compounds: Enzymes Responsible for Browning in Cucumber
ISSN: 0021-8561
Any de publicació: 2003
Volum: 51
Número: 26
Pàgines: 7764-7769
Tipus: Article
ISSN: 0021-8561
Any de publicació: 2003
Volum: 51
Número: 26
Pàgines: 7764-7769
Tipus: Article