Content and in vitro availability of Fe, Zn, Mg, Ca and P in homogenized fish-based weaning foods after bone addition

  1. Martínez, I.
  2. Santaella, M.
  3. Ros, G.
  4. Periago, M.J.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 1998

Volumen: 63

Número: 3

Páginas: 299-305

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0308-8146(98)00050-8 GOOGLE SCHOLAR
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