Content and in vitro availability of Fe, Zn, Mg, Ca and P in homogenized fish-based weaning foods after bone addition

  1. Martínez, I.
  2. Santaella, M.
  3. Ros, G.
  4. Periago, M.J.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Any de publicació: 1998

Volum: 63

Número: 3

Pàgines: 299-305

Tipus: Article

DOI: 10.1016/S0308-8146(98)00050-8 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus