Oxidation of the flavonol fisetin by polyphenol oxidase

  1. Jiménez, M.
  2. Escribano-Cebrián, J.
  3. García-Carmona, F.
Aldizkaria:
Biochimica et Biophysica Acta - General Subjects

ISSN: 0304-4165

Argitalpen urtea: 1998

Alea: 1425

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 534-542

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/S0304-4165(98)00108-1 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus