Characterisation of latent polyphenol oxidase in table beet: Effect of sodium dodecyl sulphate
ISSN: 0022-5142
Ano de publicación: 1997
Volume: 73
Número: 1
Páxinas: 34-38
Tipo: Artigo
ISSN: 0022-5142
Ano de publicación: 1997
Volume: 73
Número: 1
Páxinas: 34-38
Tipo: Artigo