Characterisation of latent polyphenol oxidase in table beet: Effect of sodium dodecyl sulphate
ISSN: 0022-5142
Año de publicación: 1997
Volumen: 73
Número: 1
Páginas: 34-38
Tipo: Artículo
ISSN: 0022-5142
Año de publicación: 1997
Volumen: 73
Número: 1
Páginas: 34-38
Tipo: Artículo