Assessment of the role of meat cut on the Fe, Zn, Cu, Ca and Mg content and their in vitro availability in homogenised weaning foods

  1. Santaella, M.
  2. Martínez, I.
  3. Ros, G.
  4. Periago, Ma J.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Any de publicació: 1997

Volum: 45

Número: 4

Pàgines: 473-483

Tipus: Article

DOI: 10.1016/S0309-1740(96)00131-3 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus