Influencia de la adición de un concentrado polifenólico en el color de los vinos tintos de monastrell
- Bautista Ortín, Ana Belén
- Iniesta, Juan Antonio
- Pardo Minguez, Francisco
- López Roca, José María
- Gómez Plaza, María Encarnación
Journal:
Enólogos
ISSN: 1695-7296
Year of publication: 2008
Issue: 51
Pages: 54
Type: Article