Influencia de la adición de un concentrado polifenólico en el color de los vinos tintos de monastrell
- Bautista Ortín, Ana Belén
- Iniesta, Juan Antonio
- Pardo Minguez, Francisco
- López Roca, José María
- Gómez Plaza, María Encarnación
Zeitschrift:
Enólogos
ISSN: 1695-7296
Datum der Publikation: 2008
Nummer: 51
Seiten: 54
Art: Artikel