Study of fungal contamination of heat treated dairy desserts

  1. Jodral, M.
  2. Jordano, R.
  3. Martinez, P.
  4. Garrido, M.D.
  5. Pozo, R.
Zeitschrift:
Microbiologie Aliments Nutrition

ISSN: 0759-0644

Datum der Publikation: 1988

Ausgabe: 6

Nummer: 2

Seiten: 209-212

Art: Artikel

GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus