Correlations Between Enzyme Activity, Water Activity, and Log P in One-Liquid-Phase Systems
- Manjón, A.
- Obón, J.M.
- Cánovas, M.
- Iborra, J.L.
ISSN: 0921-0423
Ano de publicación: 1992
Volume: 8
Número: C
Páxinas: 121-128
Tipo: Capítulo de libro
ISSN: 0921-0423
Ano de publicación: 1992
Volume: 8
Número: C
Páxinas: 121-128
Tipo: Capítulo de libro