Correlations Between Enzyme Activity, Water Activity, and Log P in One-Liquid-Phase Systems

  1. Manjón, A.
  2. Obón, J.M.
  3. Cánovas, M.
  4. Iborra, J.L.
Collection de livres:
Progress in Biotechnology

ISSN: 0921-0423

Année de publication: 1992

Volumen: 8

Número: C

Pages: 121-128

Type: Chapitre d'ouvrage

DOI: 10.1016/B978-0-444-89046-7.50024-2 GOOGLE SCHOLAR

Objectifs de Développement Durable

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