Synthesis of flavour esters using free Candida antarctica lipase B in ionic liquids

  1. de los Ríos, A.P.
  2. Hernández-Fernández, F.J.
  3. Tomás-Alonso, F.
  4. Gómez, D.
  5. Víllora, G.
Aldizkaria:
Flavour and Fragrance Journal

ISSN: 0882-5734,  1099-1026

Argitalpen urtea: 2008

Alea: 23

Zenbakia: 5

Orrialdeak: 319-322

Mota: Artikulua

DOI: 10.1002/FFJ.1884 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus