Application of high-power ultrasounds during red wine vinification

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Revista:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 1365-2621,  0950-5423

Año de publicación: 2017

Volumen: 52

Número: 6

Páginas: 1314-1323

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/IJFS.13411 GOOGLE SCHOLAR

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