Characterization of catecholase and cresolase activities of monastrell grape polyphenol oxidase
ISSN: 0031-9422
Año de publicación: 1988
Volumen: 27
Número: 2
Páginas: 319-321
Tipo: Artículo
ISSN: 0031-9422
Año de publicación: 1988
Volumen: 27
Número: 2
Páginas: 319-321
Tipo: Artículo