Publicaciones en las que colabora con María José Bernal Cava (6)

2011

  1. Optimización del perfil de hidratos de carbono en papillas infantiles. Estudio de su funcionalidad

    Optimización del perfil de hidratos de carbono en papillas infantiles. Estudio de su funcionalidad

2009

  1. Compuestos funcionales de la leche materna

    Enfermería global: revista electrónica trimestral de enfermería, Vol. 8, Núm. 2

2006

  1. Ventajas potenciales de la suplementación con ácido fólico o folatos

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 372, pp. 97-98

2004

  1. Folatos y su disponibilidad en alimentos evaluados por cromatografía líquida (hplc). validación y aplicaciones en calida nutricional de alimentos

    Anales de veterinaria de Murcia, Núm. 20, pp. 59-73

  2. Folatos: vitamina emergente en la alimentación y la salud

    Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, Vol. 17, pp. 219-228

  3. Valoración de la biodisponibilidad de folatos en la dieta

    ANS. Alimentación, nutrición y salud, Vol. 11, Núm. 2, pp. 49-60