Publicacions en què col·labora amb Jose Miguel Martinez Carrion (11)

2023

  1. Bienestar biológico en la España rural.: Ensayos de historia antropométrica

    Prensas de la Universidad de Zaragoza

  2. Capítulo I. El bienestar biológico en la España rural contemporánea.: Un estado de la cuestión con nuevos resultados

    Bienestar biológico en la España rural.: Ensayos de historia antropométrica (Prensas de la Universidad de Zaragoza)

  3. The rural-urban gap in nutritional status during the first phases of modern economic growth in Spain, 1836-1936

    Inequality and nutritional transition in economic history: Spain in the 19th-21st centuries (Routledge/Taylor & Francis Group), pp. 51-75

2022

  1. ODSesiones de Historia Económica: un proyecto colaborativo para impulsar los Objetivos de Desarrollo Sostenible

    Superando el covid-19 en las aulas de historia económica (Editorial Universidad de Granada), pp. 52-77

2019

  1. Height and inequality in Spain: a long-term perspective

    Revista de Historia Económica = Journal of Iberian and Latin American Economic History, Año 37, Núm. 2, pp. 205-238

2018

  1. Nutrición y desigualdad en el largo plazo: ¿qué enseña la historia antropométrica sobre España?

    Nutricion hospitalaria

2014

  1. El mercado mundial de vino y la competitividad de los países del hemisferio sur, 1961-2010

    América Latina en la Historia Económica, Vol. 21, Núm. 2, pp. 40-83

  2. La brecha rural-urbana de la estatura y el nivel de vida al comienzo de la industrialización española

    Historia social, Núm. 80, pp. 35-57

2013

  1. The promotion of wine and vine heritage in the Monastrell landscape

    Patrimonio cultural de la vid y el vino: Conferencia internacional (Madrid : UAM Ediciones, D.L. 2013), pp. 291-301

2012

  1. Nutrición y desigualdad social en la España de Franco: evidencia antropométrica

    La dictadura franquista: la institucionalització d'un règim (Publicaciones y Ediciones = Publicacions i Edicions), pp. 271-284

2010

  1. La vitivinicultura y la valorización de su patrimonio industrial, cultural y natural

    Areas: revista internacional de ciencias sociales, Núm. 29, pp. 148-155