Ana Isabel
Cascales Sanchez
Asociado a Tiempo Parcial
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Elvira
Costell Ibáñez
Publicaciones en las que colabora con Elvira Costell Ibáñez (1)
2005
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Effects of the Degree of Maturity on the Chemical Composition, Physical Characteristics and Sensory Attributes of Peach ("Prunus persica") cv.Caterin
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 11, Núm. 5, pp. 345-352