Département: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología

Centre universitaire: Facultad de Veterinaria

Domaine: Tecnología de Alimentos

Groupe de recherche: Agroquímica y Tecnología de Alimentos

Email: rociogil@um.es

Docteure à l Universidad de Murcia avec la thèse Influencia de las condiciones de elaboracion y almacenamiento sobre el color de los vinos tintos 2000. Dirigée par Dr/a. José María López Roca, Dra. María Encarnación Gómez Plaza.