Maria Rocio
Gil Muñoz
Asociado a Tiempo Parcial
Departament: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología
Centre acadèmic: Facultad de Veterinaria
Àrea: Tecnologia d'Aliments
Grup d'investigació: Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Correu: rociogil@um.es
Doctora per la Universidad de Murcia amb la tesi Influencia de las condiciones de elaboracion y almacenamiento sobre el color de los vinos tintos 2000. Dirigida per Dr/a. José María López Roca, Dra. María Encarnación Gómez Plaza.