Foto de Rafael

Rafael
Apolinar Valiente

Perfil Publicacions Col·laboració Tesis Finançament

Tesi doctoral

Pared celular de uva y polisacáridos de vinos de distinta procedencia, elaborados mediante tecnologías enzimáticas y de frío 2012

Universidad de Murcia

Tribunals de tesi (2)

Vocal del tribunal
Yeasts autolysis on the manufacture of sparkling wines; influence of aging time on the release of polysaccharides and proteins and the consumption of oxygen by the lees 2021
Universitat Rovira i Virgili

Pons Mercadé , Pere
Vocal del tribunal
Selección de levaduras y desarrollo de nuevos procesos biotecnológicos para la mejora de los vinos de la D.O. "Vinos de Madrid'' 2018
Universidad Autónoma de Madrid

García García, Margarita