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Rafael
Apolinar Valiente

Perfil Publicaciones Colaboración Tesis Financiación

Tesis doctoral

Pared celular de uva y polisacáridos de vinos de distinta procedencia, elaborados mediante tecnologías enzimáticas y de frío 2012

Universidad de Murcia

Tribunales de tesis (2)

Vocal del tribunal
Yeasts autolysis on the manufacture of sparkling wines; influence of aging time on the release of polysaccharides and proteins and the consumption of oxygen by the lees 2021
Universitat Rovira i Virgili

Pons Mercadé , Pere
Vocal del tribunal
Selección de levaduras y desarrollo de nuevos procesos biotecnológicos para la mejora de los vinos de la D.O. "Vinos de Madrid'' 2018
Universidad Autónoma de Madrid

García García, Margarita