Nutrición, Biotecnología Alimentaria y Aspectos Legales (Biofun)
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Universitat Autònoma de Barcelona
Barcelona, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universitat Autònoma de Barcelona (2)
2015
2014
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Predicting frankfurters quality metrics using light backscatter
Journal of Food Engineering, Vol. 143, pp. 132-138