Nutrición, Biotecnología Alimentaria y Aspectos Legales (Biofun)
![Foto de Nutrición, Biotecnología Alimentaria y Aspectos Legales (Biofun)](/img/grupo.png)
![Foto de Universidad de La Salle (Bogotá)](/img/noimage_org.png)
Universidad de La Salle (Bogotá)
Bogotá, ColombiaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de La Salle (Bogotá) (1)
2023
-
Bioactive peptides in reformulated food
Strategies to Improve the Quality of Foods (Elsevier), pp. 279-312