Nutrición, Biotecnología Alimentaria y Aspectos Legales (Biofun)
Universidad de La Salle (Bogotá)
Bogotá, ColombiaPublications en collaboration avec des chercheurs de Universidad de La Salle (Bogotá) (1)
2023
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Bioactive peptides in reformulated food
Strategies to Improve the Quality of Foods (Elsevier), pp. 279-312