Publicacións nas que colabora con P. Martínez (4)

1992

  1. Efecto antimicótico de hierbas y especias comerciales

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 236, pp. 63-65

1988

  1. Cambios de acidez y pH en yogures comerciales

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 189, pp. 61-64

  2. Contaminación fúngica de especias comerciales

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 189, pp. 81-82

  3. Identificación de Aspergillus flavus toxigénico en especias comerciales

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 189, pp. 85-86