Microbial catabolism of coffee pulp (poly)phenols during in vitro colonic fermentation

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Ano de publicación: 2025

Volume: 463

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2024.141354 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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