Disinfection potential of ozone, ultraviolet-C and their combination in wash water for the fresh-cut vegetable industry

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Revista:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020,  1095-9998

Año de publicación: 2008

Volumen: 25

Número: 6

Páginas: 809-814

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FM.2008.04.005 GOOGLE SCHOLAR
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